奶商指数

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2018年,由中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合零点有数发起《2018年中国人奶商指数报告》,率先提出了奶商指数(Milk Quotient)的概念。 [1] 
中文名
奶商指数
地    区
中国
时    间
2018年9月19
出    处
《2018年中国人奶商指数报告》

奶商指数计算方式

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奶商指数是指中国人正确认识和食用乳制品的能力, 是反映中国人健康素养的指标之一。
《2018年中国人奶商指数报告》调查委托零点有数调查公司负责完成。 [2]  通过行业研究、专家研讨等方式建立了奶商指数评价体系。并开展持续跟踪调查。
奶商指数从喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三个主要维度,以指数量化的方式衡量中国人在奶商方面的表现水平和结构特征。 [3] 
总分
一级指标
二级指标
奶商指数
喝奶意识
益处判断
重要性判断
人群适应性判断
喝奶知识
类别认知
营养成分认知
功能认知
摄入量认知
产品选择认知
喝奶行为
摄入量
摄入频次
摄入习惯
购买习惯

奶商指数社会调查

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2018奶商指数仅为60.6分。喝奶意识高,但知识少、行为差。
项目于2018年8月启动,通过行业研究、专家研讨等形式确定了指标体系,采用定性和定量相结合的方式完成了调查,调查范围覆盖全国20个城市,共回收有效样本4136个。 [1] 
百分制下,2018年中国人奶商指数得分为60.6分。调查显示,喝奶意识得分超过了80分(82.5分),但喝奶知识(53.4分)和喝奶行为得分(48.6分),均低于60分。 [1] 
2019年奶商指数得分60.7分。喝奶意识高,知识少,行为差特征仍然明显。
项目于2019年正式启动调查。沿用2018年的指标体系。调查范围覆盖全国20个城市,共回收有效样本4076个。 [6] 
调查显示,2019中国奶商指数发展不均衡,总体呈现出“意识高、知识少、行为差”的结构特征。具体来看,喝奶意识为84.6分,喝奶知识52.8分、喝奶行为47.8分。

奶商指数知识误区

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(1)六成公众不认为每日必须摄入乳制品
2019中国奶商指数调查结果来看,认为“乳制品是每日必需品”的公众不足四成,大多数(61.2%)公众对乳制品的定位仍是“营养品”,认为是用来补身体的。公众对“乳制品是每日膳食必需品”这一概念还没有形成普遍共识。
(2)婴幼儿喂养科学喂养存在误区
1.接近20%的家长给7-12个月的宝宝过早补充乳制品!
2. 宝宝13个月后,21%的父母没有给宝宝补充其他乳制品!
3.当宝宝不爱喝奶时,有约80%父母没有进行引导其每日摄入。
4.近九成父母自认为能为孩子科学挑选乳制品的认知相去甚远。 [7] 

奶商指数调研单位

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中国乳制品工业协会
中国医疗保健国际交流促进会
荷兰皇家菲仕兰 [1] 
参考资料